Dans notre chariot de desserts estivaux, la verrine arrive en bonne place. Facile à préparer, la verrine séduit aussi par son élégance ! Vous pouvez revisiter une recette simple de nos grand-mères, la compote de fruits. Faites cuire quelques pommes coupées à feux doux en y ajoutant un peu d’eau et de la vanille. Pour changer, ajoutez-y un fruit plus exotique comme la mangue. Une fois cuites, écrasez les pommes et laissez refroidir. Disposez-les dans les verrines en y ajoutant 25g de Ligne poudre de Béghin-Say et une cuillère à café de cannelle. Autre recette légère à tester sans tarder : la compote croquante.

Un mode de cuisson léger qui conserve tout le goût des fruits : les papillotes. Préparez les fruits de votre choix, préférez toujours les fruits de saison, mettez-les dans du papier d’aluminium (plusieurs petits ballotins) et glissez-les au four chaud une quinzaine de minutes. A la sortie, vous pouvez y ajouter un sorbet ou bien les déguster parsemé de sucre Ligne poudre Béghin-Say.

Pour vos sorties pique-nique, découvrez le moelleux aux fruits rouges et à l’orange ! Aérien et fruité, ce dessert pratique est à glisser dans vos paniers. La recette en détail du moelleux aux fruits rouges et à l’orange.

Dans la tendance, essayez les carpaccios de fruits ! Coupés en tranches très fines, les fruits exhalent toutes leurs saveurs. C’est le cas de l’ananas, fruit léger par excellence. Choisissez le mûr, coupez le en tranche très fine. Ajoutez-y un peu de jus de citron et de cassonade La Perruche, un délice !

Autres complices de légèreté et de goûts, la soupe de fruits ! La saison des fraises est là et celle des framboises approche à grand pas alors profitez-en pour préparez de délicieuses soupes de fruits rouges. Vous pourrez les relever avec un peu de sucre glace et du basilic. En version ultra légère, mixez un melon, ajoutez quelques branches de menthe et gardez au réfrigérateur au moins une demi-journée.

Et pour finir l’incontournable dessert léger qui sonne l’arrivée de l’été : le sorbet. Pas besoin de sorbetière ! Lancez-vous sans complexes dans le sorbet maison avec une délicieuse recette de sorbet aux litchis. La fraicheur du litchi est mixée au croquant de la Cassonade. Un dessert qui laissera sans voix les plus bavards.