Préparation :

Pré chauffer le four à 200° (th. 6/7)
Faites ramollir le beurre. Ajouter la Saveur vergeoise, la farine et la poudre d’amandes. Quand le mélange est bien homogène, incorporer les œufs un à un

Prendre un rouleau de pâte. Bien dorer, avec le mélange œuf/lait, le bord de la pâte qui va recevoir la crème frangipane. Ajouter la crème au centre.

Poser le second rouleau de pâte par dessus. Bien appuyer sur les bords pour souder les deux pièces. Avec un couteau, inciser tout autour de la galette. Dorer le dessus avec un pinceau. Dessiner un motif de votre choix avec la pointe du couteau.

Mettre au four et laisser cuire 35 minutes. Puis sortir la galette et saupoudrer avec le sucre glace Extra-fluide. Remettre au four quelques minutes en surveillant bien. Retirer la galette dés que le sucre aura fondu.