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Confiture de cerises au Kirsch

Confitures
4 pots
Très facile
30 min
Petits déjeuner et goûter

Recette réalisée avec :

Gelsuc au sucre blanc

Ingrédients :

1,2g de cerises dénoyautées
1kg de Gelsuc blanc
2cl de Kirsch

Temps de préparation : 30 min

Temps de cuisson : 7 min après ébullition

Préparation :

Dénoyauter les cerises, les couper en deux

Peser 1,2 kg de fruits dénoyautés et verser dans une bassine avec le Gelsuc blanc. Mélanger et porter à ébullition.

Laisser cuire 7 minutes après ébullition, tout en remuant. Ecumer.

Incorporer le Kirsch à la fin de la cuisson.

Verser immédiatement dans des pots à confiture, préalablement ébouillantés. Les remplir. Fermer, retourner les pots et laisser refroidir

Attendez quelques jours avant la consommation pour que le parfum du rhum se diffuse bien dans les pots.L’abus d'alcool est dangereux pour la santé

Mon livre de recettes

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