Préparation :

Pré chauffer le four à 180° (th 6).

Faire macérer les raisins secs dans le rhum. Hacher les noix au robot.

Dans une terrine, travailler, avec un batteur électrique, le beurre en pommade, puis en continuant à battre, ajouter la cassonade et le sucre à la cannelle. Enfin, incorporer les œufs entiers, un par un, la farine et la levure. Fouetter, jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.

Verser, alors dans la préparation, les épices, le rhum et les noix hachées.

Beurrer 6 petits moules individuels et les remplir au deux tiers avec la préparation. Mettre au four et laisser cuire 25 minutes.