Préparation :

Préchauffer le four à 190° (th.6/7)

Faire fondre le chocolat au bain-marie avec une cuillère de lait. Le sortir du feu une fois qu’il est fondu et ajouter le beurre par petits morceaux. Bien mélanger.

Dans un récipient battre le sucre et les œufs. Ajouter la farine et la poudre d’amandes, en mélangeant bien, pour obtenir une préparation onctueuse.

Pour finir, ajouter le chocolat fondu à ce mélange. Mélanger soigneusement.

Laisser cuire entre 20 et 30 minutes selon le moule. Le cœur du gâteau doit être fondant