Préparation :

Faire chauffer le four à 180° (th. 6).

Faire fondre le chocolat et le beurre.

Casser les œufs. Séparer les blancs des jaunes et monter les blancs en neige, avec la pincée de sel.

Mélanger le chocolat et le beurre avec la farine, la Maïzena, la Saveur vergeoise, les jaunes d’œufs, les noix et les noisettes. Puis incorporer, délicatement, à l’aide d’une spatule, les blancs en neige.

Mettre dans un moule et ajouter les quatre carrés de chocolat dans le milieu du plat. Cuire au four vingt minutes