Préparation :

Dans une terrine, bien mélanger, le sucre Extra-fin, le jus d’orange, la farine tamisée et le beurre fondu. Ajouter les amandes hachées. Remuer.

Laisser reposer une heure au réfrigérateur.

Préchauffer le four à 180° (th.6)

A l’aide d’une douille, déposer des petites noix de la préparation, sur une plaque antiadhésive, et cuire au four quelques minutes.

A la fin de la cuisson, les tuiles doivent être très dorées.

Laisser 30 secondes en attente, puis, à l’aide d’une corne en plastique, décoller les tuiles et les déposer sur un rouleau à pâtisserie pour leur donner cette jolie forme arrondie. Laisser refroidir sur le rouleau.