Préparation :

Couper les bananes en rondelles. Mettre dans le bol d’un mixer, les bananes, le sucre Extra-fin, le jus du citron. Mixer et ajouter cette préparation au fromage blanc.

Monter la crème liquide, très froide, en chantilly, en la fouettant au batteur électrique. Quand elle est bien ferme, l’incorporer très délicatement à la préparation au fromage blanc, pour obtenir un mélange homogène.

Verser la préparation dans les coupes. Laisser 30 min au réfrigérateur avant de servir.