Préparation :

Faire chauffer le four à 180° (th. 6).

Casser le chocolat dans une casserole, ajouter 3 cuillères à soupe d’eau et le laisser fondre à au bain-marie. Ne pas y toucher tant qu’il n’est pas fondu.

Ajouter le beurre en morceaux, remuer pour le faire fondre, puis incorporer le sucre à la cannelle des Indes

Incorporer les œufs entiers un par un, en mélangeant bien entre chaque addition. Terminer par la farine et les noix

Verser dans un moule rectangulaire de 22 cm de coté, tapissé d’une feuille de papier sulfurisé.

Cuire au four 15 minutes, et laisser encore 5 minutes dans le four chaud

Le laisser refroidir. Découper des carrés directement dans le moule (en faisant attention de ne pas rayer celui-ci).

Servir avec une boule de glace à la vanille