Quel gourmand(e) êtes-vous ?

Très tendance ou ne jurant que par la tradition, chacun ses goûts et préférences, qui reflètent une certaine idée de la gourmandise. Testez vos envies du moment !

1. Votre grand classique, le dessert que vous réservez aux grandes occasions, c’est : a. La charlotte aux fraises. La recette léguée par votre mamie a toujours un succès fou. b. La fondue au chocolat. Enfantin, et on y trempe ce qu’on aime (gâteaux, fruits, marshmallows). c. Le coulant au chocolat noir, avec un cœur au chocolat blanc et une pointe de piment d’Espelette.

2. Il pleut, il fait froid, vous avez besoin de réconfort. Vous vous ruez sur : a. Une tablette de chocolat noir à 75% de cacao. b. Une énorme gaufre chocolat-chantilly, si possible devant les dessins animés de votre enfance ! c. Une bouchée camembert-chocolat avec une tasse de thé fumé Lapsang Souchong.

3. Vous devez faire un gâteau pour la kermesse de l’école de votre aînée, vous concoctez : a. Une tarte aux pommes. Sur un lit de compote maison à la cannelle. b. Un quatre quarts, avec un assortiment de confitures et pâtes à tartiner. c. Des muffins poire-caramel beurre salé-graines de pavot.

4. Rien de meilleur qu’un bol de fromage blanc ou un yaourt fermier avec une cuillère… a. de sucre, blanc ou pur canne. b. de sirop de grenadine. c. d’une de vos dernières créations : un sucre aromatisé vanille – badiane.

5. A l’issue d’un repas riche, votre choix de dessert léger, c’est plutôt : a. Une salade de fruits. Avec du jus de citron et un peu de sucre. b. Une pavlova : de la meringue, de la chantilly, et des framboises pour la touche de couleur ! c. Un sorbet concentré de mandarine aux rubans de carotte et amandes.

6. Votre accessoire favori, c’est : a. Le fouet. Parce qu’une crème chantilly, c’est à la main ou rien ! b. La poche à douilles. Parce qu’un gâteau est bien meilleur avec de la déco… c. L’azote. Quoi, vous ne connaissez pas la cuisine moléculaire ?